ホールケーキのデコレーション
☆人気検索1位感謝☆
苺のない季節でもケーキを華やかに彩りたい(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
息子の誕生日は苺がない季節。複数のフルーツで飾るのはバランスが難しそう(>_<)そこで簡単かつゴージャスにケーキを彩る方法はないかなと考えました。
ホールケーキのデコレーション
☆人気検索1位感謝☆
苺のない季節でもケーキを華やかに彩りたい(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
息子の誕生日は苺がない季節。複数のフルーツで飾るのはバランスが難しそう(>_<)そこで簡単かつゴージャスにケーキを彩る方法はないかなと考えました。
アプリでひらく作り方
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デコレーション部分のみの説明となりますので、スポンジ、クリームにつきましてはお好みのレシピでお願いしますm(__)m
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皮が付いたままのりんごを縦半分に切り芯を取り除きます。包丁をあまり深く差し込むとりんごが割れてしまうので注意して下さい。
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- 3
芯を取り除いたりんごを横にスライスしていきます。
薄すぎても厚すぎても整形しづらいので2㎜程度がちょうどいいと思います。 -
- 4
スライスしたりんごを平らな皿に並べレモン汁と砂糖を振りかけます。りんごが変色するのでお皿に並ぶ分ずつ切ると良いと思います
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- 5
ラップをふんわりとかけ500Wのレンジで2分から２分半チンします。600Wなら1分半から２分くらいで大丈夫だと思います。
- 6
レンジから出しラップを外してあら熱を取ります。ラップをしたまま放置すると色が悪くなるので注意して下さい。
- 7
水気を取るためにキッチンペーパーの上で整形します。手前からりんごを３枚少し重なるようにして並べクルクルと巻いていきます。
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- 8
形を整えて出来上がり。
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一晩冷蔵庫に置くと自然にグラデーションがかかるので、私はいつも前日に作っておきます。
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- 10
この写真はムツなのでピンクっぽい仕上がりですが、作業工程の写真で使っているりんごくらい赤い品種であるば、もっと華やかです
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2018.2 ホールケーキ人気検索1位になりました。検索して下さった皆様ありがとうございます(*^▽^*)
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お家で簡単に出来るミルフィーユのレシピを掲載中です(*^▽^*)
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フライパンでも出来る濃厚ガトーショコラのレシピは、こちら♪
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ゆりちゃんwさんがお嬢様の20歳の誕生日に素敵なレポを送って下さいました。大切な記念日に採用して貰えて本当に光栄です。
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改めてお誕生日おめでとうございます。そして20年間子育てお疲れ様でした。送って頂いた写真の載せ方わからなくてすみません。
コツ・ポイント
季節によって手に入る品種が違ってくると思いますが、紅玉など赤い品種の方が綺麗に仕上がります。ホールケーキの写真ではムツを使用しているのでピンクっぽい感じですが、紅玉を使うともっと真っ赤な感じになります。
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