ラディッシュの葉を5cmほどに切る。
実は食べやすい大きさに切り、所々皮をむくと見た目がいいです。

１をボウルにいれ、塩コショウを少々。
軽く混ぜ、葉をしんなりさせます。

鶏肉に酒か水を大１ほどふり、
耐熱皿にのせラップをかけたら、
電子レンジで火を通す。
水で冷まして細く裂く。

別の容器に、★の材料を全てまぜる。泡立て器のほうが早いし分離しません。白っぽくなったらOK

ラディッシュに鶏肉、ドレッシングをさっくりと混ぜ、盛り付けて完成！