バターを引いてから小麦粉を入れます。

固まってきたら、牛乳で少しずつ溶かしていきます。

固まりがなくなってきたら、味をつけていきます。

塩、黒胡椒、お好みでチーズ、コンソメ、ニンニク、で味付け。

ローレルも後から入れて風味をつけて、少し弱火で煮詰めれば完成！

パスタ、グラタン、ドリア、パンにつけても美味しいベシャメルソース風です。