トマトとベーコン/ミンチ肉のスパゲティ
簡単に作れるトマトソースのスパゲティ
このレシピの生い立ち
トマトソースのスパゲティが食べたくて。
作り方
- 1
鍋に水2ℓと塩を20g入れて沸騰させる。
- 2
（ミンチ肉の場合は飛ばしてください）
ベーコンを細切りにする。 -
- 3
フライパンにオリーブオイルを30cc、鷹の爪（タネを取って）とニンニク一片（みじん切り）を強めの中火で炒める。
-
- 4
ニンニクに少し焼き色がついたら、ベーコン/ミンチ肉を100g入れて炒める。
- 5
肉に焼き色がついたら、トマト缶200g入れて炒める。
-
- 6
赤ワインを15cc入れて弱火で煮込む。
- 7
沸騰した鍋にパスタを一人前入れて茹でる（茹で時間の1分早めにあげる）。
-
- 8
フライパンにパスタを移し、1分間混ぜて炒める。
-
- 9
盛付け皿に溶けるチーズを敷きつめて、出来上がったパスタを乗せる。
バジルをふって出来上がり。 -
コツ・ポイント
ニンニクは焦がさない。
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