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我が家の人参しみしみ
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我が家の人参しみしみ-レシピのメイン写真

我が家の人参しみしみ

遊早那
遊早那 @cook_40136439

大好きな糸こんにゃくと甘めの味付けでぺろり
このレシピの生い立ち
人参を大量にもらったので
野菜を食べない子供のため、甘めの味付けにしてみました

大好きな糸こんにゃくと甘めの味付けでぺろり
このレシピの生い立ち
人参を大量にもらったので
野菜を食べない子供のため、甘めの味付けにしてみました

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我が家の人参しみしみ

遊早那
遊早那 @cook_40136439

大好きな糸こんにゃくと甘めの味付けでぺろり
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人参を大量にもらったので
野菜を食べない子供のため、甘めの味付けにしてみました

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人参を大量にもらったので
野菜を食べない子供のため、甘めの味付けにしてみました

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材料

  • 人参 1本
  • 油揚げ 1枚分
  • 糸こんにゃく 1袋
  • 水 300cc
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 和風だし 小さじ1
  • キノコ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    人参をスライサーで細切りにする

    糸こんにゃくの水をきる

    • 我が家の人参しみしみ作り方1写真
  2. 2

    今回は冷凍の薄揚げを使っているのでそのまま

    冷蔵の薄揚げはお湯で油をきっておく

  3. 3

    鍋に人参、糸こんにゃく、油揚げの順でいれる

    調味料を全部いれる
    ここで冷凍えのきがはいってます
    他のキノコでもOK

    • 我が家の人参しみしみ作り方3写真
  4. 4

    よく菜箸で混ぜてから、アルミホイルで落し蓋をして、強火で沸騰させる

  5. 5

    沸騰したら十分ぐらい、弱火でそのまま煮立たせる

    • 我が家の人参しみしみ作り方5写真
  6. 6

    十分たったら落し蓋をとり、菜箸でかるく混ぜて、盛り付ければ完成

    • 我が家の人参しみしみ作り方6写真

コツ・ポイント

冷ましてからのほうが味が染み込むので、作った直後だと味がなんだか物足りないです

糸こんにゃくでなくて白滝でもOK

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遊早那
遊早那 @cook_40136439
2017/09/04 10:06に公開
ゲーム大好き!ある材料で作るのが楽しみになってきた。けど、やっぱり料理は誰かにつくってあげるもの。一人だと作る気も食べる気もなっしんぐ。毎日適当につくってます
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このレシピのキーワード

キノコ にんじん 糸こんにゃく 油揚げ

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