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♪魚のみぞれあんかけ♪
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♪魚のみぞれあんかけ♪-レシピのメイン写真

♪魚のみぞれあんかけ♪

♪すぷらいさん♪
♪すぷらいさん♪ @cook_40251034

子ども達の給食の大好きなメニューみたいです♪
このレシピの生い立ち
給食で食べたのが美味しかったらしく作って、とお願いされ作ってみました。

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材料

4人分
  • 白身魚 今日は小さめ8切れ
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ2
  • しょうが 1片すりおろし
  • 片栗粉 大さじ4〜6
  • 揚げ油 適量
  • ＊調味料＊
  • 水 200cc
  • ほんだし 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • みりん 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 大根すりおろし 5cmぐらい
  • かつおぶし 適量
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    魚は塩、酒、しょうがで下味をつけます。

    • ♪魚のみぞれあんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    魚の水分をキッチンペーパーで取り、片栗粉をつけて170度の油で4、5分揚げます。

    • ♪魚のみぞれあんかけ♪作り方2写真
  3. 3

    おろした大根と調味料を入れて、加熱します。

    • ♪魚のみぞれあんかけ♪作り方3写真
  4. 4

    揚がった魚にみぞれあんをかけて出来上がりです。

  5. 5

    最後にかつおぶしや、ネギを散らしても美味しいです。

    • ♪魚のみぞれあんかけ♪作り方5写真

コツ・ポイント

魚もいいですが、鳥のから揚げにもよく合いますよ^ - ^

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♪すぷらいさん♪
♪すぷらいさん♪ @cook_40251034
2016/03/11 11:28に公開
皆さんのクックパッドの料理いつも参考にさせていただいてます(*☻-☻*)私は料理を作るのは好きですが、ずぼらなのと面倒くさがりな性格なので、皆さんより作る工程が省かれてる場合が多々あるかもしれませんが、ご了承くださいね（笑）私のような母親の作る料理を子ども達は美味しいと言ってくれるので日々頑張ってます^ - ^
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このレシピのキーワード

あんかけ 魚 ねぎ 大根 片栗粉 かつお節 酒 白身 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19728867
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