パウンドケーキ型に型紙を用意する。もしくは型にオイル(何でも)を塗り、薄力粉をかけて余分な粉を落とす。

ココナッツオイルをレンジで600w約1分で溶かし、黒糖を入れて混ぜ合わせ、卵を割り入れて混ぜ合わせる。

ふるった★粉類を入れて混ぜ、バナナを入れて潰しながら混ぜ、刻んだくるみも混ぜ合わせる。

型に流しトントンと空気を抜いたら、170度のオーブンで約35〜40焼く。

竹串を刺し何も付いてこなければ完成！型紙を被せて粗熱を取る。