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さわら(ぶりでも)しゃぶしゃぶ鍋✨
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さわら(ぶりでも)しゃぶしゃぶ鍋✨-レシピのメイン写真

さわら(ぶりでも)しゃぶしゃぶ鍋✨

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

簡単なのに高級なお店みたい!
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらさわらが1本398円だったので即買い!
さて、豪華に見せるには?と思い作りました✨

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このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらさわらが1本398円だったので即買い!
さて、豪華に見せるには?と思い作りました✨

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さわら(ぶりでも)しゃぶしゃぶ鍋✨

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

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スーパーに行ったらさわらが1本398円だったので即買い!
さて、豪華に見せるには?と思い作りました✨

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材料

四人分
  • さわら30cmくらい 1本
  • 鰹 ふたつかみ
  • 昆布 一枚
  • 塩 小さじ2くらい
  • しょうゆ 大さじ1くらい
  • 薬味(すったしょうがとか) 適量
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作り方

  1. 1

    さわらをさばく。
    骨とか尾とかも全部とっておく。

  2. 2

    鰹と昆布で出汁をとる

  3. 3

    出汁とったとこにさわらの骨とかのアラをみんな入れて火にかけ灰汁をとる。
    あらについた身も後で食べてねー✨

  4. 4

    アラをとりだし土鍋に移す
    塩、しょうゆで味決める

  5. 5

    鍋野菜用意して
    薬味用意して
    いざいただきます!

コツ・ポイント

うまくさばけなくても骨に身がついてても大丈夫!食べちゃうから(笑)
塩、しょうゆはあくまでも目安。
お好みで。

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ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
2016/03/11 04:47に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当&放置!手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5~6人前かも…(笑)
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このレシピのキーワード

鍋 しゃぶしゃぶ かつお さわら コンブ しょうが

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