♡やさしい甘みのじゃが煮♡
happy-cherry @cook_40071355
メープルシロップを使ってやさしい甘みに仕上がりました♪お肉無しなのでさっぱりと頂けます☆
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにメープルシロップを使ったレシピを考えて、いつも家族に好評なじゃが煮をアレンジしました☆
♡やさしい甘みのじゃが煮♡
メープルシロップを使ってやさしい甘みに仕上がりました♪お肉無しなのでさっぱりと頂けます☆
このレシピの生い立ち
砂糖の代わりにメープルシロップを使ったレシピを考えて、いつも家族に好評なじゃが煮をアレンジしました☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて大きめの一口大、人参は皮を剥いて小さめの乱切り、玉ねぎは横半分に切り1cm幅にカットする。
-
- 2
鍋に切った野菜を入れ、水をひたひたになるまで注ぎ、メープルシロップを大さじ1入れる。
-
- 3
鍋に蓋をし火にかけ15分煮る。
フツフツと湧いてきたら弱めの中火にする。
途中アク取りながら煮る。 -
- 4
粉末だし小さじ1、しょうゆ大さじ1を加えて蓋をとり弱めの中火で10分程水気がなくなるまで煮る。
-
- 5
水気がなくなってきたら鍋をゆすって粉ふき芋にして完成☆
-
- 6
ホクホクに仕上げりました♪
-
コツ・ポイント
先にメープルシロップだけで煮て柔らかくすることです♪
火が通った後に調味料加えるのでじゃがいもがホクホクになります☆
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