こんにゃくに塩を揉み込んでから水で流した後お湯に入れ、3分程度沸騰させる。

沸騰させたこんにゃくを水にさらした後、縦に10等分になるように切る。

こんにゃくを沸騰させる時使っていた鍋にコチュジャン大3、砂糖大2、酒大1、水大1を入れ、混ぜ合わせながら温める。

③をこんにゃくにかけたら、味噌バージョンも作る。味噌大2、砂糖大2、酒1、水大1を入れて混ぜ合わせながらあっためる。