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超簡単*オクラ山芋
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超簡単*オクラ山芋-レシピのメイン写真

超簡単*オクラ山芋

ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

砕いた山芋と冷凍オクラと白だしを
混ぜるだけ、あと1品に持って来いの
おかずです(^^)
このレシピの生い立ち
夏場よく作る定番小鉢料理です

砕いた山芋と冷凍オクラと白だしを
混ぜるだけ、あと1品に持って来いの
おかずです(^^)
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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391

砕いた山芋と冷凍オクラと白だしを
混ぜるだけ、あと1品に持って来いの
おかずです(^^)
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夏場よく作る定番小鉢料理です

砕いた山芋と冷凍オクラと白だしを
混ぜるだけ、あと1品に持って来いの
おかずです(^^)
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材料

  • 山芋 100g
  • オクラ 100g
  • 白だし 小さじ2~3
  • もみ海苔 好みで
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作り方

  1. 1

    小さめサイズの山芋を使います

    • 超簡単*オクラ山芋作り方1写真
  2. 2

    皮をむくと約100gになります

    • 超簡単*オクラ山芋作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に入れて麺棒で砕きます

    • 超簡単*オクラ山芋作り方3写真
  4. 4

    今回は冷凍のきざみオクラを使いました
    ※季節を問わず使えるのでおススメです

    • 超簡単*オクラ山芋作り方4写真
  5. 5

    凍ったままのオクラを③に入れ白だしで味付けします

    • 超簡単*オクラ山芋作り方5写真
  6. 6

    器に盛りもみ海苔をのせます

    • 超簡単*オクラ山芋作り方6写真

コツ・ポイント

*山芋は空気に触れると変色しやすいので食べる直前までビニール袋に入れ冷蔵庫で冷やして置くと変色しません

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ukulele大好き
ukulele大好き @cook_40055391
2017/06/22 03:25に公開
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン&カフェやってみたいです。
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このレシピのキーワード

オクラ 山芋

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