アプリでひらく作り方
- 1
［下準備］バターは1cm角に切って、よく冷やしておく。粉類を合わせてふるって冷やしておく。
- 2
フードプロセッサーに全ての材料をいれ、撹拌する。
- 3
生地がゴロゴロ固まってきたら止めて、ラップ(クッキングシート)に取り出し、ラップ越しに生地をまとめる。
- 4
あまりベタベタ触り過ぎない。
- 5
そのままラップで包み冷蔵庫で30分程休ませる。
- 6
円柱状、もしくは四角くする。
- 7
ラップで包み2時間休ませる
- 8
オーブンを200度で余熱する。
- 9
生地の周りにグラニュー糖(分量外)をまぶし、1cm〜1.5cm幅に切る。生地が温くならないように手早くする。
- 10
間隔を開けて並べ180℃12分、途中向きを変えて8分焼く。
- 11
こんがりと焼けていれば、冷まして完成。(写真は分量の半分。7枚程度)
-
- 12
紅茶を抜いたらシンプルクッキーに。
チョコチップを入れても◎
粉を減らしてココアを入れても◎
アレンジ自由♡
コツ・ポイント
あまり生地をベタベタ触らず、手早くする方が仕上がりがサクサクになります。
紅茶なしでも美味しいクッキーです。
私は面倒くさがりなのでフードプロセッサーに全材料測っていきます！洗い物も少なくて楽チン♡
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