鶏むね肉で簡単鶏ハム風
あっさりしているので夏の暑い時期にぴったりです✨
このレシピの生い立ち
鶏むね肉が安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根の皮を剥いてから、きゅうり、人参、大根をピーラーで薄くむく。人参、大根はさっと湯通しして氷水でしめる。
-
- 2
鶏むね肉を皮目からフライパンの蓋をして3〜4分焼く。きつね色になったら裏返して、3〜4分きつね色になるまで焼く。
- 3
鍋に醤油、みりん、だし汁を入れて火にかける。煮立ったら火を止め、焼けた鶏むね肉を入れて、蓋をして20分余熱で火を通す。
- 4
鶏むね肉を食べやすいサイズに切って皿に盛り、鍋のつゆをかけ、野菜を添えて完成。
- 5
梅ドレッシングをかけても◎
よくあって、さっぱり食べれます。写真は梅ドレッシングをかけています。
コツ・ポイント
余熱でちゃんと火が通るので、無駄に加熱しすぎないことが柔らかさ、しっとり加減のコツです！
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