☆うずらの卵のマリネ☆

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野菜もたっぷり摂れるあっさりマリネです(^_^)
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さっぱりマリネが食べたくて考えてみました!

☆うずらの卵のマリネ☆

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材料

作りやすい量
  1. うずらの卵 10個
  2. ◎玉ねぎ 1/2個
  3. ◎人参 5センチ
  4. ◎セロリの茎 1/3本
  5. ◎ピーマン 1個
  6. ◎パプリカ(赤・黄) 各1/4個
  7. ☆オリーブオイル 大さじ3
  8. ☆砂糖 大さじ3
  9. ☆醤油 大さじ3
  10. ☆酢 大さじ5

作り方

  1. 1

    材料を準備して◎の野菜を全て千切りに、☆の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れて火にかけます。沸騰したら卵を割れないようにそ〜っと入れて中火で二分半→冷水に取って殻を剥きます。

  3. 3

    殻を剥いたうずらの卵と調味料、千切り野菜を合わせたら出来上がりです。

  4. 4

    runa10さんがうずらの卵半分を紫蘇甘酢で漬けて下さいました!ピンクに色付きとっても綺麗♪心のこもったお届け感謝です♡

コツ・ポイント

オクラや水菜など他の野菜を入れても美味しいですよ(^_^)
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