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大分県郷土料理りゅうきゅう＊お刺身で簡単
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大分県郷土料理りゅうきゅう＊お刺身で簡単-レシピのメイン写真

大分県郷土料理りゅうきゅう＊お刺身で簡単

ななちゃんmama＊
ななちゃんmama＊ @cook_40067198

大分県の郷土料理！甘めのタレ★本当はみょうが、大葉は乗せないのですが、我が家風にアレンジ♪暑い夏に特にオススメ！
このレシピの生い立ち
義理の母におしえてもらったタレにアレンジを加え、自分好みの甘めにしあげました！（＾＾）娘にも伝えていきたいです☆

大分県の郷土料理！甘めのタレ★本当はみょうが、大葉は乗せないのですが、我が家風にアレンジ♪暑い夏に特にオススメ！
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大分県郷土料理りゅうきゅう＊お刺身で簡単

ななちゃんmama＊
ななちゃんmama＊ @cook_40067198

大分県の郷土料理！甘めのタレ★本当はみょうが、大葉は乗せないのですが、我が家風にアレンジ♪暑い夏に特にオススメ！
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義理の母におしえてもらったタレにアレンジを加え、自分好みの甘めにしあげました！（＾＾）娘にも伝えていきたいです☆

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材料

4人分
  1. お好きなお刺身 4人前
  2. みょうが 1個
  3. しょうが みじん切り大さじ1
  4. 大葉 5枚
  5. 薬味ねぎ 1/3袋
  6. 白ゴマ 少々
  7. 温かいごはん 4人前
  8. 【タレ】
  9. ◎しょうゆ 80ｍｌ
  10. ◎酒 50ｍｌ
  11. ◎みりん 40ｍｌ
  12. ◎さとう 大さじ2
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作り方

  1. 1

    みょうがと大葉は千切り、しょうがはみじん切り、薬味ねぎは輪切りにする。

  2. 2

    ◎を小鍋に入れ、混ぜながら1～2分煮て、冷ます。

  3. 3

    深めの容器にお刺身と2のたれを入れ、冷蔵庫で2～3時間ねかせる。

  4. 4

    どんぶりにあたたかいごはん、3のお刺身、薬味を全てもりつけて完成！タレもお好みの量をかけて♪

コツ・ポイント

タレは完全にさめてからお刺身を漬けてください★

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ななちゃんmama＊
ななちゃんmama＊ @cook_40067198
2014/04/21 01:13に公開
クックパッドには昔からお世話になってるので、私も美味しいの出来たらゆるーく投稿していこうと思います⭐︎
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