マロニーでベトナム風スープ
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
セロリの風味が効いたマロニー入りベトナム風スープです
このレシピの生い立ち
春が旬のセロリを使って深みのあるスープが簡単に作れます。
生のセロリが苦手な方にもおすすめです♪
マロニーはエスニック料理にも相性抜群！
マロニーでベトナム風スープ
セロリの風味が効いたマロニー入りベトナム風スープです
このレシピの生い立ち
春が旬のセロリを使って深みのあるスープが簡単に作れます。
生のセロリが苦手な方にもおすすめです♪
マロニーはエスニック料理にも相性抜群！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
-
- 2
セロリの茎は薄切りに、葉は細かく刻む。(飾り用の葉を残しておく)
- 3
鍋に水・鶏がらスープの素・塩・ナンプラーを入れ火にかける。
- 4
沸騰したら、2・むきエビ・もやしを入れ煮立たせ、生マロニーを加え更に1分煮る。
- 5
器に4を盛り付け、上に2の飾り用の葉・レモンをのせる。
- 6
フライドガーリック・ブラックペッパー・輪切り唐辛子を散らし出来上がり。
コツ・ポイント
※乾燥マロニーでも美味しく作ることができます。
【乾燥マロニーで作る場合】
手順4にて、沸騰したら、2・むきエビ・もやしを入れ煮立たせ、マロニーを加え更に5分煮る。
※その他の材料、手順は同じです。
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