さつまいもと人参と玉葱をきれいに洗わって、皮をむいて置きます。

お米を洗って、2合（2杯）の水を入れて、30分を置いて、水切りをする。

水はさつまいもが少し浸る。デンプンを減らす。水にさらしておく。後は水切りをする。

えのき茸切り、人参千切り、玉葱薄切りをすると用意します。

フライパンに油を熱し、先に人参（千切り）を入れて全体に油がまわるまで炒めます。後は玉葱（薄切り）を入れて炒める。

えのき茸を入れて全体に軽く炒めます。

豚バラを入れ、サッと炒める。

炊飯器（大同電鍋）で（２）のお米とサツマイモを入れます。

（８）に（７）を載せて、水が３杯を入れて、外の鍋に水が1.5杯を入れて炊飯します。

炊き上がれば、少し白と黒ゴマが炊き込みご飯に付けて、完成です♪

簡単に炊飯で美味しい料理ができるので、楽しいです♪
ほっこり和食です。