くっつかない仕様のフライパンで穀物を美味しそうな匂いがでるまで炒ってからナッツと塩をいれて、さらにいい匂いがするまで炒る

ナッツの油が全体に溶け出しているのが確認できたらエリストールを投入してエリストールがカラメルに状態になるのを確認

広げて冷ましてから好きな大きさに手で割ってからムラになるようにココナッツオイルを振る