キャベツをみじん切り、青ネギは小口切りにします。たこは大きめに切ります。小さい場合は1つの穴に2個入れましょう。

山芋をすりおろしておきます。

水と山芋以外の生地の材料を入れ混ぜ合わせます。混ぜたら水を少しずつ入れて生地を伸ばします。最後に山芋を入れ混ぜます。

たこ焼き機をあっためておきます。あっためたら底に油がたまるほど多めにひいてください。銀だこの様に揚げ焼きにします。

たこ焼き機穴に生地を11/2位まで流し入れます。

穴に一つずつたこを入れます。たこが小さいは2個入れましょう。

残りの生地を全体に流し入れます。

生地を流し入れた上にキャベツ、天かす、青ネギを満遍なくのせます。

写真では少し見づらいですが、たこ焼き機のガイドにそって竹ぐしで線をひき隣どうしかくっつかない様切り離します。

焼き色がついたら生地が大変柔らかいので、ティースプーンで底からえぐる様にすくいながらひっくり返します。

たこ焼きをティースプーンで全部ひっくり返します。

皿によそって、お好きな調味料をかけたらできあがり〜！