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いろいろ活用！くるみ入りメープル肉味噌。
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いろいろ活用！くるみ入りメープル肉味噌。-レシピのメイン写真

いろいろ活用！くるみ入りメープル肉味噌。

tomobanana
tomobanana @otomo

メープルシロップの優しい甘さに、味噌などの甘辛味な肉味噌はあっという間にできて便利に使えます！作り置き常備菜にオススメ♪
このレシピの生い立ち
メープルシロップと味噌の風味の組み合わせがとても美味しかったので肉味噌にして長く楽しめる常備菜を作りました。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 40g
  • クルミ 20g
  • メープルシロップ（カナダ・ケベック州産） 大1
  • 酒 大1
  • 味噌 大1
  • 醤油 大1/2
  • ごま油 小1
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、ひき肉、粗みじん切りの長ねぎ、適当に刻んだクルミを入れて肉の色が変わるまで炒める。

    • いろいろ活用！くるみ入りメープル肉味噌。作り方1写真
  2. 2

    メープルシロップ、酒、味噌、醤油を合わせて混ぜておき、フライパンに加えて水気が飛ぶまで炒めて出来上がり。

    • いろいろ活用！くるみ入りメープル肉味噌。作り方2写真
  3. 3

    活用例
    ◎冷ややっこにのせる
    ◎あったかごはんにのせる
    ◎野菜にドレッシング代わりにかける
    ◎麺類にあえる
    ◎卵焼きの具

コツ・ポイント

使用する味噌により量を調整して下さい。
クルミは白ごま大2程度にしても。
お好みで一味などで辛みをつけても美味しいです。
冷蔵保存で5日程度は保存できます。たくさん作って小分け冷凍しても。

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tomobanana
tomobanana @otomo
2017/09/12 21:47に公開
管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

肉味噌 豚ひき肉 くるみ 酒 メープルシロップ 味噌 長ネギ

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