強力粉の上に砂糖、ドライイースト、塩を入れる。
塩はドライイーストから離して下さい。

熱湯と低脂肪乳を混ぜてぬるま湯ぐらいにする。

1で用意した粉の砂糖とドライイーストを溶かすように2を半分くらい入れて捏ねる。

残りの2は様子を見ながら少しずつ入れて下さい。

そこに常温で溶かしたマーガリンとオリーブオイルを加えよく捏ねます。

べちゃべちゃしますが捏ねてくうちに馴染みます。

まとまったら炊飯器に入れて
一次発酵→保温で15分→保温を止めて5分

真ん中に指で穴を開け、穴が消えなければラップをかけて、10分生地を休ませます。
常温にて。

軽く捏ねて、生地を四等分にして、炊飯器に並べて下さい。

二次発酵→保温10分→保温を止めて15分

二次発酵が終わったら炊飯スタート

生焼けの場合は早炊き炊飯で追加で加熱して下さい。

出来上がりはふわふわですが、冷めたら少し固いのでレンジで温めると出来上がりのようなふわふわになります。