えんどうの玉子とじ

えんどうの玉子とじ-レシピのメイン写真

えんどうの玉子とじ

たかたちひ @cook_40260154

絹ざやならぬスナップえんどうの玉子とじ^_^
美味しくて、ぱくぱくいけてしまいます！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが余っていたので…^o^

絹ざやならぬスナップえんどうの玉子とじ^_^
美味しくて、ぱくぱくいけてしまいます！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが余っていたので…^o^

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たかたちひ @cook_40260154

絹ざやならぬスナップえんどうの玉子とじ^_^
美味しくて、ぱくぱくいけてしまいます！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが余っていたので…^o^

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美味しくて、ぱくぱくいけてしまいます！
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材料

作りやすい量

スナップえんどう 7本
だし 250ml
卵一個
塩ひとつまみ
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1

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作り方

1

えんどうのへたを引っ張って、筋を取っておく。
2
小鍋にだしを煮たたせて、塩、しょうゆ、みりん、えんどうをいれる。
3
1分半ほど中火で茹でたら、火をとろ火にして、といた卵を流し込む。
4
30秒ほど様子を見て、卵が固まったら盛り付けて完成！

コツ・ポイント

卵の固まり加減だけです！^_^

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たかたちひ

たかたちひ @cook_40260154

2014/04/22 11:05に公開

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