３ステップつくおき！蓮根のたらこマヨ
居酒屋ゆか @cook_40211196
３ステップシリーズ！市販のパスタソースで簡単調味。
作りおきしてお弁当、酒の肴にも。大量の蓮根もぺろりと消費できますよ。
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんがお買い得！いつものきんぴらや天ぷらも良いけど、クックパッド受けするレシピをと思い(笑)考えてみました。
３ステップつくおき！蓮根のたらこマヨ
３ステップシリーズ！市販のパスタソースで簡単調味。
作りおきしてお弁当、酒の肴にも。大量の蓮根もぺろりと消費できますよ。
このレシピの生い立ち
大好きなれんこんがお買い得！いつものきんぴらや天ぷらも良いけど、クックパッド受けするレシピをと思い(笑)考えてみました。
アプリでひらく作り方
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れんこんの皮をむいて４～６つに割り、薄切りにしていきます。２ミリくらいかなぁ…
切って量ってみたら約350グラムでした。 -
- 2
耐熱容器に入れて白だしをかけ、ふんわりラップしてレンジの600Wで約２分。白だしはコレを愛用してます。
-
- 3
一度かき混ぜて、再びラップしてさらに1分30秒加熱。
マヨネーズとたらこソースを混ぜたら…はい、完成！ -
- 4
たらこソースは、今回はコレを使いました。
-
- 5
あればパセリを振るとキレイですよ～
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コツ・ポイント
れんこんを薄めに切ること、加熱の途中で一度かき混ぜること、マヨネーズは少しあら熱が取れてから混ぜること…くらいかな？
白だしの下味で、味がぼやけずに最後まで美味しくいただけます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19730199
