【お家で菓子パン作り】あんパン（卵なし）
パン同士がくっついても気にしな～い♪
天板いっぱいに並べて焼いたので、ふわふわに仕上がりました♡
このレシピの生い立ち
先日作った『【お家で菓子パン作り】あんパン（卵あり）』(ID:19748085）を食べてみて、卵なしの生地で作ったものを、ゆったりと天板に並べて焼いてみたらどんな感じになるのかなぁ～と思ったので、さっそく作ってみました♪
【お家で菓子パン作り】あんパン（卵なし）
パン同士がくっついても気にしな～い♪
天板いっぱいに並べて焼いたので、ふわふわに仕上がりました♡
このレシピの生い立ち
先日作った『【お家で菓子パン作り】あんパン（卵あり）』(ID:19748085）を食べてみて、卵なしの生地で作ったものを、ゆったりと天板に並べて焼いてみたらどんな感じになるのかなぁ～と思ったので、さっそく作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
粒あんは、10gずつに分けて16等分にしておく。
-
- 4
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
- 5
４の生地をスケッパーなどで16等分にして空気を抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 6
５の生地を麺棒で直径7cm位にのばし、３の粒あんをのせて包む。
-
- 7
６を、クッキングシートをしいた天板に並べる。
（※このレシピでは、30×30cmの天板を使っています。） -
- 8
オーブン内と、天板に並べたパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
-
- 9
発酵が終わったら天板をオーブンから一度出し、オーブンを180℃で予熱する。
- 10
予熱が完了したオーブンに天板を入れ、様子を見ながら13分位焼く。
焼き上がったら、パンを網の上で冷ます。 -
- 11
★冷凍保存可能★
食べる時は、耐熱皿にのせて電子レンジで加熱してください。
（※1個の場合600wで20～30秒です。） - 12
◆粒あんを使ったパンレシピ
『【お家で菓子パン作り】粒あんちぎりパン』
（ID:20218061) -
- 13
『スクエア型で作る★ねじりあん食パン』
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※強力粉200g使用 -
- 14
『【お家で菓子パン作り】粒あん三つ編みパン』
（ID:19904363) -
- 15
◆菓子パンレシピ
『【菓子パン】シュガーバター★レーズンパン』
（ID:19757601) -
- 16
『シナモンレーズン★りんごパン』
（ID:20288970） -
- 17
☆2014.08.05
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
コツ・ポイント
オーブンのメーカーの違い・種類・大きさなどにより、焼き上がり具合が変わってくることがあります。
様子を見ながら、焼く時間を調節してください。
また、パン生地と粒あんを等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
つくれぽ
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