ピーマンと油揚げのお味噌汁
ピーマンの香りがいい感じ～♥
このレシピの生い立ち
息子が小さな頃 一番好きだったお味噌汁です❤
アプリでひらく作り方
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ピーマンは縦半分にしたら種を取り除き端から薄切りにします。油揚げは油抜きしたらお好みにカットします。
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だし汁が湧いたら油揚げとピーマンを加え 直ぐに味噌で調味します。ピーマンに火を通し過ぎないよう手早く仕上げてください。
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色鮮やかで香りの良いお味噌汁です♪
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【参考レシピ】
カロリーオフ☆丁寧な油揚げの油抜き
ID:20106933 -
コツ・ポイント
ピーマンの色と香りと食感を残すようにサッと火を通すのが美味しいコツです(*^^*)
+ 玉ねぎ・なす・かぼちゃ・プチトマトなど夏野菜との相性も良いのでお好みでどうぞ～
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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