筍は穂先４cmは縦に放射状に切り、残りは縦半分に切って８㎜くらいにスライスする。醤油麹をまぶして30分ほどおく。

オーブン皿にクッキングシートをしいて、１）の筍を並べる。お好みでガーリックパウダーを振り、粉チーズを振りかける。

250℃のオーブンで８〜10分ほど焼いて出来上がりです。

低カロリーで食物繊維が豊富。腸内の老廃物や有害物質を体外へ排出させるなど生活習慣病の予防に効果があるそうです。