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プルーンピューレのグラハム胡桃ブレッド
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プルーンピューレのグラハム胡桃ブレッド-レシピのメイン写真

プルーンピューレのグラハム胡桃ブレッド

くり子２２３
くり子２２３ @cook_40040253

バターの変わりにプルーンピューレをつかって低カロリーパンにしました♪
このレシピの生い立ち
低カロリーなパンを焼いてみたかったので。

バターの変わりにプルーンピューレをつかって低カロリーパンにしました♪
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低カロリーなパンを焼いてみたかったので。

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プルーンピューレのグラハム胡桃ブレッド

くり子２２３
くり子２２３ @cook_40040253

バターの変わりにプルーンピューレをつかって低カロリーパンにしました♪
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低カロリーなパンを焼いてみたかったので。

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材料

籠パン２つ
  • 強力粉 ３４０g
  • グラハム粉 ６０g
  • 砂糖 ４０g
  • 塩 ５g
  • イースト ８g
  • プルーンピューレ ６０g
  • 牛乳 ２８０g
  • 胡桃 １０粒
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作り方

  1. 1

    クルミ以外の材料をボウルに入れひとまとまりになるまで捏ねる。

  2. 2

    １次発酵40分した後、2等分にし、丸めて、20分ベンチタイム。

  3. 3

    生地を広げて、クルミを割って置き、生地を丸め、上新粉をふった籠に置き２次発酵40分。

  4. 4

    余熱したオーブンに入れ１９０度25分焼く。

    • プルーンピューレのグラハム胡桃ブレッド作り方4写真

コツ・ポイント

プルーンピューレは、プルーン２００gにぬるま湯９０gをバーミックスで攪拌したものです。

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くり子２２３
くり子２２３ @cook_40040253
2014/04/17 07:54に公開
パン作りの魅力にどっぷりはまってしまった、主婦です。天然酵母と、イーストのパン教室に通っています。お料理、お菓子作りも大好きです♪ブログは、こちら・・・　http://ameblo.jp/curico223/
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このレシピのキーワード

くるみ 牛乳 強力粉 プルーン

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