ホタルイカとブロッコリーの春のマカロニ

Name: ホタルイカとブロッコリーの春のマカロニ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マカロニ 50ｇ; ブロッコリー 1/4房; ホタルイカ １パック; 塩コショウ 少々; にんにく(みじん切り) 1片分; 唐辛子 １本; 泡盛（または酒） 大さじ１～２; 醤油 少々; オリーブオイル 大さじ２; チャービル 適量

バリ猫ゆっきー @cook_40041192

ホタルイカとブロッコリーとマカロニをピリ辛に仕上げました。
このレシピの生い立ち
春らしくホタルイカを加えてみました。

ホタルイカとブロッコリーの春のマカロニ

バリ猫ゆっきー @cook_40041192

ホタルイカとブロッコリーとマカロニをピリ辛に仕上げました。
このレシピの生い立ち
春らしくホタルイカを加えてみました。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

３～４人分

マカロニ 50ｇ
ブロッコリー 1/4房
ホタルイカ１パック
塩コショウ少々
にんにく(みじん切り) 1片分
唐辛子１本
泡盛（または酒）大さじ１～２
醤油少々
オリーブオイル大さじ２
チャービル適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

マカロニは表示の時間通り茹でる。
ブロッコリーは小さめの小房に分けマカロニと一緒に茹でる。
2

マカロニは表示の時間通り茹でる。
ブロッコリーは小さめの小房に分けマカロニと一緒に茹でる。
3

フライパンにオリーブオイルを入れ、唐辛子とニンニクを入れて火にかけいい香りがしてきたらホタルイカを加え絡める。
4

泡盛(酒)を入れアルコール分を飛ばしたら1の茹で上がったマカロニと水気を切ったブロッコリーを加え絡める
5

塩コショウで調味し、仕上げに少量の醤油を加え絡める。
器に盛り、チャービルを散らす。

コツ・ポイント

私は泡盛を使いましたが普通にお酒でもOK。
また白ワインでもOK。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

バリ猫ゆっきー @cook_40041192

2014/04/21 04:33に公開

ブログ「楽しいキッチン」（http://spice-cooking.com/）お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。

このレシピのキーワード

ホタルイカブロッコリーにんにくマカロニ酒泡盛トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ