鮭のムニエル
いつもの鮭を簡単にアレンジ♪
このレシピの生い立ち
鮭のアレンジを考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の水分を軽くふき、小麦粉を全体にまぶす。
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- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で鮭の皮から焼く。
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- 3
反対も焼き色がつくまで焼く。
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- 4
蓋をし、弱火で2分。裏返して蓋をし、さらに3分。
- 5
バターを入れ、鮭に絡ませたら鮭はお皿に取る。
- 6
バターの残りに醤油、レモン汁を加える。軽く煮詰めて鮭にかける。
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- 7
タルタルソース(ID:20286181)をつけるとさらにウマイです！
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コツ・ポイント
小麦粉を表面に軽くまぶすとカリッと出来上がりますよ♪
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