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鷹の爪入り甘酢ごぼう
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鷹の爪入り甘酢ごぼう-レシピのメイン写真

鷹の爪入り甘酢ごぼう

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

ピリリと辛い 甘酢味のごぼうです
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ソラソラソラ
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材料

  • 細いごぼう 200g
  • ◉砂糖、酢、鶏だしの素 各 小さじ1
  • ◉鷹の爪(Sサイズ) 1/2本
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作り方

  1. 1

    ごぼうは 皮を軽く剥き 5cm長さに切り 水にさらす。
    鷹の爪は細い輪切りにして 種は 使用しない

    • 鷹の爪入り甘酢ごぼう作り方1写真
  2. 2

    ◉で 合わせ調味料を作っておく。
    鍋に1000mlの水を沸騰させ ごぼうを5分茹でて 取り出す

  3. 3

    合わせ調味料とごぼうを混ぜ 1日 冷蔵庫で味を染み込ませる

コツ・ポイント

鷹の爪は 種も一緒に入れると 辛すぎます

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2019/05/17 03:11に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

鶏肉 ごぼう トウガラシ

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