鮭と里芋ひじきの炊き込みごはん

Name: 鮭と里芋ひじきの炊き込みごはん
Yield: ２合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; 鮭（紅鮭がおすすめ） 1切; 生ひじき 40g; 里芋 100g; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ2; 金ごまいりごま 適量

金ごま本舗 @cook_40044652

子供もよく食べてくれる栄養たっぷりご飯です。
トッピングのゴマがオマケのようで、実は重要。
香ばしくて食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
≪東京都の金ごま味人♪ｌｕｎｅ様からのご投稿レシピです≫

鮭と里芋ひじきの炊き込みごはん

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

２合分

米　 2合
鮭（紅鮭がおすすめ）　 1切
生ひじき 40g
里芋 100g
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ2
金ごまいりごま適量

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作り方

1

鮭は焼いて身を粗くほぐす。
里芋は2㎝角程度に切り、ぬめりをとるようにこすり洗い。
2

米をとぎ、普通よりもキモチ少なめに水加減したら砂糖としょうゆを加えてひと混ぜ。
里芋、ひじき、鮭を乗せて炊く。
3

仕上げに金ごまを指でひねりながらトッピング。

コツ・ポイント

生ひじきがなければ乾燥でも。水で戻して使ってください。乾燥状態で5gちょい位です。
鮭は塩の振ってあるもの。使ったのは甘塩タイプ。焼くと白く塩をふくようなよほど塩辛いものでなければ分量通りでいけると思います。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2016/01/27 05:08に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

ご飯鮭里芋ひじきゴマ紅鮭米

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