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ゴルゴンゾーラチーズソース
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ゴルゴンゾーラチーズソース-レシピのメイン写真

ゴルゴンゾーラチーズソース

あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293

簡単!本格イタリアン
このレシピの生い立ち
ニョッキに合うソースを探し、使いやすい分量にアレンジしたレシピです。

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材料

4人分
  • 生クリーム(35%) 200cc
  • 牛乳 100cc
  • ゴルゴンゾーラチーズ 50g
  • 塩 少々
  • パルミジャーノレッジャーノ 大さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に生クリーム、牛乳、ゴルゴンゾーラチーズを入れ弱火でかき混ぜながら加熱する。
    ★沸騰させないよう注意!

    • ゴルゴンゾーラチーズソース作り方1写真
  2. 2

    塩、パルミジャーノチーズを加え味を調える。

    • ゴルゴンゾーラチーズソース作り方2写真
  3. 3

    パスタ(ニョッキ)を茹でる。

    • ゴルゴンゾーラチーズソース作り方3写真
  4. 4

    クリームソースとパスタを絡ませる。

    • ゴルゴンゾーラチーズソース作り方4写真
  5. 5

    器に入れ、パセリとブラックペッパーをかける。

    • ゴルゴンゾーラチーズソース作り方5写真

コツ・ポイント

★パセリ、ブラックペッパーは食べる直前にかけてください。

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あんちゃみん
あんちゃみん @cook_40052293
2016/01/27 05:07に公開
医食同源をモットーに、娘&息子に料理を教えながらレシピを更新「我が家の味」を残すため、日々頑張ってます♪英国赴任中に習ったEnglish・Frenchのレシピもアレンジし、残してます。現在、Italianを勉強中!
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このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 ゴルゴンゾーラ

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