鶏ささみを耐熱容器に入れて塩、お酒を振り蓋またはラップをかけ、レンチンします。600W3〜4分位ですが

蒸しムラが出来るので、途中一度表と裏を返したり移動するなど様子をみてください。

ふっくら蒸せたらそのまま放置、粗熱をとります。

きゅうりは斜め輪切りにした後、細切りにします。塩少々を振り、数分経って水気が出たら水分を取ります。

だし醤油を入れた時に水分が出ると、味がぼやけてしまうので。水を捨てた後もキッチンペーパーなどで押さえ吸収すると良いかも。

ささみの粗熱が取れたら、手で裂きます。筋があったら取り除いてください。

ささみときゅうりを合わせ、調味料を回しかけ和えます。お好みでごまを振って、完成！

だし醤油はorange_tea さんのレシピ : ID 19686584 をつくれぽしてハマりました。色々使えそうです♪