*なすのとろとろカレー*

Lapinounou @cook_40015953
とろとろ茄子が甘くてまろやか。豆板醤がぴりっとしめます。家庭菜園で取れすぎた茄子に是非。
このレシピの生い立ち
なすのペーストが大好きで沢山もらったので。
*なすのとろとろカレー*
とろとろ茄子が甘くてまろやか。豆板醤がぴりっとしめます。家庭菜園で取れすぎた茄子に是非。
このレシピの生い立ち
なすのペーストが大好きで沢山もらったので。
作り方
- 1
ナスは皮を剥いておく。乱切りに。
- 2
鍋に油を熱し、生姜とにんにくを炒める。小麦粉とカレー粉を炒めて茄子を加えて蓋をして蒸し煮にする。焦げ付き防止の水入れて。
- 3
茄子がとろけて沸騰してるとこにささみのそぎ切りを入れる。
- 4
ケチャップなどで調味する。
コツ・ポイント
好きなものを入れて下さい。茄子は1kgもなかったくらいです。
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