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鶏肉のシソ巻きミニバーグ
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鶏肉のシソ巻きミニバーグ-レシピのメイン写真

鶏肉のシソ巻きミニバーグ

ボルサリーノ関
ボルサリーノ関 @cook_40055616

お値打ちな鶏胸肉を使ったミニバーグ。
えのきでフワフワ食感&ごま油でパサつきなし！
1人前100円以内でできちゃいます。
このレシピの生い立ち
メーテレ「昼まで待てない！」のお料理コーナーで紹介させていだいたレシピです。

お値打ちな鶏胸肉を使ったミニバーグ。
えのきでフワフワ食感&ごま油でパサつきなし！
1人前100円以内でできちゃいます。
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メーテレ「昼まで待てない！」のお料理コーナーで紹介させていだいたレシピです。

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鶏肉のシソ巻きミニバーグ

ボルサリーノ関
ボルサリーノ関 @cook_40055616

お値打ちな鶏胸肉を使ったミニバーグ。
えのきでフワフワ食感&ごま油でパサつきなし！
1人前100円以内でできちゃいます。
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メーテレ「昼まで待てない！」のお料理コーナーで紹介させていだいたレシピです。

お値打ちな鶏胸肉を使ったミニバーグ。
えのきでフワフワ食感&ごま油でパサつきなし！
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材料

4人分
  • 鶏胸肉 300g
  • えのきだけ 1袋
  • シソ 10枚
  • 卵 1個
  • 調味料
  • 酒 大1
  • お好み焼きソースまたはオイスターソース 大1
  • おろしショウガ 小1
  • おろしニンニク 少々
  • ごま油 小1
  • 片栗粉 大1
  • 塩、コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮をとり、粗みじん切りにする。えのきだけは細かく刻む。

    • 鶏肉のシソ巻きミニバーグ作り方1写真
  2. 2

    1とすべての材料、調味料を混ぜてよくこねる

    • 鶏肉のシソ巻きミニバーグ作り方2写真
  3. 3

    半分にわけ、半分には二枚分の刻んだシソを混ぜ、小判型に成形する(15〜16個できます)

    • 鶏肉のシソ巻きミニバーグ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしき、3を入れ、シソの方には表面にシソを貼り、中火で両面軽く焦げ目がつくまで焼いて完成！

    • 鶏肉のシソ巻きミニバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

持久力UPの鶏胸肉、アンチエイジングパワーのシソで心身ともに元気に。
味はしっかり付いてますが、もし薄ければ、ポン酢やスイートチリソースをつけても。

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ボルサリーノ関
ボルサリーノ関 @cook_40055616
2014/04/19 06:41に公開
よしもと所属。漫才活動の傍ら料理好きが高じて独学で薬膳を学び薬膳インストラクターの資格を取得し、民間伝承、栄養素、中国古来の五行を合体させた開運レシピ「パワーフード」を考案。自宅での飲み会や、おつまみ付きトークライブを開催したりと、芸人に料理を振る舞う機会も多い。公式ブログhttp://blogs.yahoo.co.jp/borsa_seki_blog
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このレシピのキーワード

しそ巻き 大葉 えのき 片栗粉 卵 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19731843
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