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まるでカフェ!ほうれん草のポタージュ
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まるでカフェ!ほうれん草のポタージュ-レシピのメイン写真

まるでカフェ!ほうれん草のポタージュ

rinbooo
rinbooo @cook_40161092

野菜のコクで美味しいポタージュ!
味をつけなければ赤ちゃんの離乳食にも
このレシピの生い立ち
ポタージュが大好きで、自然の味を活かしたものをつくりたかったから

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材料

3〜4人分
  • 新じゃが 大2個
  • ほうれん草 1束
  • 玉ねぎ 大1個
  • ニンニク 1かけら
  • 水 野菜が浸るくらい
  • 牛乳・生クリーム お好みで
  • 塩・コショウ 少量
  • エクストラバージンオリーブオイル お好みで
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作り方

  1. 1

    新じゃが・玉ねぎ・ほうれん草・をザックリと切る。鍋に野菜が浸るくらいの水と野菜とニンニクを入れ、火が通るまで煮る。

    • まるでカフェ!ほうれん草のポタージュ作り方1写真
  2. 2

    野菜に火が通ったら、フードプロセッサーに入れ食感がなくなるまで回す。(この段階で離乳食に)

    • まるでカフェ!ほうれん草のポタージュ作り方2写真
  3. 3

    再び鍋へペーストを戻し、塩コショウ・牛乳・生クリームを様子をみながらいれる。

    • まるでカフェ!ほうれん草のポタージュ作り方3写真
  4. 4

    最後に好みでオリーブオイルをかけて完成!

コツ・ポイント

ニンニクを加えることでコクを出すことができます!

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rinbooo
rinbooo @cook_40161092
2014/04/19 06:40に公開

このレシピのキーワード

ポタージュ ほうれん草 生クリーム にんにく 牛乳 新じゃが 玉ねぎ

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