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みょうがポテトサラダ
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みょうがポテトサラダ-レシピのメイン写真

みょうがポテトサラダ

じまみ
じまみ @cook_40067713

夏にぴったりのポテトサラダです。
枝豆は冷凍のものでOK！
豆が苦手な人は人参を入れてもほっこり美味しいです。
このレシピの生い立ち
みょうがが安くなってきたので。

夏にぴったりのポテトサラダです。
枝豆は冷凍のものでOK！
豆が苦手な人は人参を入れてもほっこり美味しいです。
このレシピの生い立ち
みょうがが安くなってきたので。

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じまみ
じまみ @cook_40067713

夏にぴったりのポテトサラダです。
枝豆は冷凍のものでOK！
豆が苦手な人は人参を入れてもほっこり美味しいです。
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みょうがが安くなってきたので。

夏にぴったりのポテトサラダです。
枝豆は冷凍のものでOK！
豆が苦手な人は人参を入れてもほっこり美味しいです。
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みょうがが安くなってきたので。

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材料

2人分
  • ◎じゃがいも 3個
  • ◎みょうが 1〜2
  • ◎ポン酢 大さじ1〜2
  • ◯枝豆 お好み
  • ◯人参 お好み
  • ◯レモン汁 お好み
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを4等分にし茹でる
    ※人参や枝豆も一緒に茹でてOK
    潰しやすいよう枝豆なら中身のみ
    人参は小さめの乱切り

  2. 2

    火が通ったらお湯を捨て、
    熱いうちにマッシャーで潰す

  3. 3

    輪切りにしたみょうがを入れて混ぜる

  4. 4

    ポン酢を入れて混ぜる

  5. 5

    お好みでレモン汁をかける
    味がゆるいと思ったら
    塩をすこし入れると締まります

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じまみ
じまみ @cook_40067713
2017/06/27 10:45に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ 枝豆 にんじん みょうが じゃがいも

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