ジャガイモは乱切りにし水に浸けアク抜きする。キュウリは薄い輪切り塩でもむ
玉ねぎは縦にスライスしベーコンも刻みます。

ジャガイモは、600Wレンジで7〜8分硬さを確認しながらチンする様子を見ながら追加でチンする。出来たら木べらでマッシュ

玉ねぎとベーコンをフライパンで塩コショーしながら炒める。あめ色がかったら火を止める。炒め具合はお好みでどうぞ(^^)

キュウリは、ザルに上げて水洗いして水気をしぼる。

ジャガイモが温かいうちにキュウリ以外と合わせ☆の材料を入れて混ぜ合わせる。粗熱が取れた頃にキュウリを入れ混ぜ合わせる。

味見をしながらお好きな、味に調整して下さい。

サラダボール(小)にレタスを敷きポテトサラダを盛りトマトを添えると出来上がりです。