大根は食べやすい大きさに切り、軽く下ゆでします。茹でてもレンジでも…

生姜1かけを千切り、小松菜は3cmぐらいに切りそろえておきます。

深めのフライパンで、少量の油と生姜を炒め香りが出てきたら、肉を炒めます。

肉に火が通ったら、下ゆでした大根を入れ、ひたひたのお湯とだしの素を入れ、煮立ってきたら、味醂と醤油で味付けします。

大根に味がしみてきたら、小松菜を入れ煮ます。小松菜がさっと煮えるように、二三回大きく混ぜて仕上げます。