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[簡単]失敗無しのサクサクチヂミ
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[簡単]失敗無しのサクサクチヂミ-レシピのメイン写真

[簡単]失敗無しのサクサクチヂミ

ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484

ワンボウルで混ぜて焼くだけ15分料理。サクサクの香ばしいチヂミをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
水菜がたくさんあったので作ってみました

ワンボウルで混ぜて焼くだけ15分料理。サクサクの香ばしいチヂミをどうぞ♡
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[簡単]失敗無しのサクサクチヂミ

ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484

ワンボウルで混ぜて焼くだけ15分料理。サクサクの香ばしいチヂミをどうぞ♡
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材料

2枚分
  • 水菜 1束
  • 干し小エビ(桜えびでも) 方手の平いっぱい
  • 米粉 100g
  • 水 3/4カップ
  • 塩 小さじ1/4
  • ごま油(炒め用)
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作り方

  1. 1

    水菜は洗って水気を切ったら1〜2cmの長さに切る

  2. 2

    ボウルに炒め用ゴマ油以外の全ての材料を入れてよく混ぜる

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油を多めに入れて2の半量を入れる

  4. 4

    5mmぐらいの厚さに伸ばし、弱火から中火の間でキツネ色になるまで焼く

  5. 5

    ひっくり返して3と同じ火加減でキツネ色になるまで焼く

  6. 6

    キツネ色になったら強火にして「カリッ」となるまで焼く

コツ・ポイント

ゴマ油は多めのほうがカリッとなります。

一度に材料全部で1枚を焼くよりも2枚焼いたほうが、ひっくり返しやすいです。

辛子醤油、酢醤油&ラー油などなどお好みの調味料で召し上がってくださいね♡

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ちぃネーネー
ちぃネーネー @cook_40069484
2014/04/18 00:34に公開
なるべくオーガニックなものを使うこと、なるべく添加物を排除すること、なるべく簡単にできることを目標に「3なる運動実施中」ベジタリアン、ヴィーガン対応のものも作ってます。体に優しい美味しいレシピ開発中。最近は米粉にハマってます☆
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このレシピのキーワード

ちぢみ 水菜 米粉 サクラエビ 小エビ

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