豚ミンチボールカレースープ
スピプー @cook_40055329
牛肉の旨みの美味しさに負けない、旨みたっぷりのカレースープです
スープとして、カレーライスとして楽しめます
このレシピの生い立ち
高騰の牛肉と同じような旨みにあるカレーを作れる
食材をと色々挑戦し、出来たレシピです
家族のお気に入りの新メニューとなっております
豚ミンチボールカレースープ
牛肉の旨みの美味しさに負けない、旨みたっぷりのカレースープです
スープとして、カレーライスとして楽しめます
このレシピの生い立ち
高騰の牛肉と同じような旨みにあるカレーを作れる
食材をと色々挑戦し、出来たレシピです
家族のお気に入りの新メニューとなっております
アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りの玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、豚ミンチ肉、卵、万能ダレをあわせ、粘りが出るまで
混ぜ合わせる - 2
混ぜ合わせたミンチ肉を、沸騰したお湯に落とし、ミンチボールを作り、硬くなる前に取り出し、残りのスープは、捨てない事
- 3
玉ねぎ、人参、舞茸
ピーマン、を薄切りにし、エリンギを加え少量の油で炒め捨てずにいたスープを加え煮込む - 4
豚ミンチボールとカレー粉を加え更に煮込む
出来上がりのスープにパセリを振り掛ける
コツ・ポイント
粘りが出るまで材料を混ぜ合わせる事で
柔らかいミンチボールが期待できます
万能ダレをプラスする事で肉の濃くを増す事が出来ます
ないときは、醤油、砂糖で多少は期待できると思います
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19732464
