金目鯛のおいしい季節がやってきます。新鮮なアラを見つけたので、チンゲン菜と一緒に味付けてみました。
このレシピの生い立ち
金目鯛の目玉を見ると新鮮さがわかります。
やっぱり煮つけで食べたい。
あまり濃い味にならないように
チンゲン菜が味付く程度にしました。