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タケノコとアスパラのスパゲティ
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タケノコとアスパラのスパゲティ-レシピのメイン写真

タケノコとアスパラのスパゲティ

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

でんまぁと安城西部の食育ソムリエ永谷さんに旬食材「タケノコ」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

でんまぁと安城西部の食育ソムリエ永谷さんに旬食材「タケノコ」のとっておきレシピを教えてもらいました。
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毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

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材料

3人分
  • タケノコ(茹でたもの) 150g
  • アスパラガス 5本
  • ベーコン 150g
  • スパゲティ 300g
  • 塩 適量
  • ごま油 大さじ2
  • 白だし 90cc
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティを8分ほど茹でておく

    • タケノコとアスパラのスパゲティ作り方1写真
  2. 2

    タケノコ・ベーコンを適当な大きさにカットする

    • タケノコとアスパラのスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    後ほど使うフライパンを沸騰させ、アスパラガスを20秒ほど塩茹でする

    • タケノコとアスパラのスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    アスパラガスを適当な大きさにカットする

    • タケノコとアスパラのスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンにごま油を入れ、ベーコンとタケノコを炒める

    • タケノコとアスパラのスパゲティ作り方5写真
  6. 6

    ベーコンに焦げ目がついたら、茹で上がったスパゲティを入れる

    • タケノコとアスパラのスパゲティ作り方6写真
  7. 7

    スパゲティが具材とよくからまったら、アスパラガスを入れる

    • タケノコとアスパラのスパゲティ作り方7写真
  8. 8

    最後に、白だしを入れサッと炒めて完成!

    • タケノコとアスパラのスパゲティ作り方8写真

コツ・ポイント

味付けは、白だしだけ!
※菜花や子持ち高菜などの春野菜を入れてもOK

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キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588
2017/09/13 05:42に公開
愛知県刈谷市のケーブルテレビ局 キャッチネットワークのキャラクター「キャッチくん」が地元、西三河地方の美味しいモノ・コトをじゃんじゃん紹介します!ケーブルテレビ キャッチネットワークの詳細はHPをチェック!http://www.katch.co.jp/
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このレシピのキーワード

パスタ たけのこ アスパラ ベーコン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19732543
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