ゆで卵を作ったら、殻をむいて手でざっくりちぎって、直接皿に！

2にブロッコリーを適量まばらに盛ります。

仕上げはマヨネーズをいい感じにかけて、粒マスタードを盛り、最後に高い場所からガリリ（ミルタイプ）と調味料を振りかけます。