寿司酢を利用して、簡単に仕上げます。
このレシピの生い立ち
夏になると、なすをたくさんいただきます。暑いときに油を大量に使うのは酷だけど、なすは油と相性がいいし・・・と考えて、試したらいけた！(笑）今朝、久しぶりに作って、子どものお弁当に入れました。残りは私の朝ごはんのおかずに♪