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しめ鯖丼
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しめ鯖丼-レシピのメイン写真

しめ鯖丼

pigkenzo
pigkenzo @cook_40165684

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新鮮な鯖があったのでしめ鯖にした余りを丼にしてみました。

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材料

1人分
  • しめ鯖 お米が隠れるくらい
  • 酢飯 1人分
  • 海苔 適量
  • 胡麻 適量
  • ワサビ 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    すし酢と胡麻を混ぜて酢飯をつくる。(ちょっと甘めな酢飯の方が合います)

  2. 2

    ご飯の上に海苔を敷き詰め、しめ鯖を並べる。

  3. 3

    ワサビ醤油を作って上からかければ完成!

コツ・ポイント

酢飯は少し甘めに作る方が合います。

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pigkenzo
pigkenzo @cook_40165684
2014/04/17 01:31に公開
酒と食をこよなく愛するITデブリーマンです。酒器と食器と調味料を集めるのが大好きです。日本酒がなければ生きていけません。
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このレシピのキーワード

丼 海苔 すし飯 ゴマ わさび

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