☺和風ザワークラウト☆簡単♪酢キャベツ☺
hirokoh @hirokoh
材料はキャベツだけ！
和風の味付けのキャベツの酢漬けです♪
たくさん作って保存できる常備菜なのでキャベツの大量消費に☆
このレシピの生い立ち
安かったので思わず衝動買いしたキャベツを大量消費したかったので、考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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たくさん作って保存できる常備菜なのでキャベツの大量消費に☆
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- 1
キャベツを千切りにする。
細く千切りにした方が、味が染み込みやすくなります。
キャベツ１／２個分だとこんなに山盛り。 -
- 2
千切りにしたキャベツを耐熱容器に入れ、ラップをかけ５００Ｗのレンジに５分かけ、触れるぐらいになるまで冷ましておく。
- 3
耐熱容器に料理酒とみりんを入れて、ラップをせず、５００Ｗのレンジに２分３０秒かける。
- 4
大きめのタッパーや保存容器に★印の調味料と３の料理酒＆みりんを入れてよく混ぜておく。
- 5
キャベツが冷めたら、水気が出なくなるまで手でギュッと絞り、４の調味液としっかり和え、冷蔵庫で２時間以上冷やしたら完成♪
- 6
コツ・ポイント
・キャベツを一度に入れる耐熱容器がない場合は、半分ずつレンジにかけてください。かける時間は２分３０秒ぐらいです。
つくれぽ
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