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ウマイ!かぼちゃ南蛮*
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ウマイ!かぼちゃ南蛮*-レシピのメイン写真

ウマイ!かぼちゃ南蛮*

こう見えて栄養士。
こう見えて栄養士。 @cook_40257092

かぼちゃでご飯がイケルとは思わなかった!子どもも大絶賛のレシピ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃは栄養たっぷりで家族にぜひ食べて欲しい食材。
かぼちゃの煮物は飽きて余りがち...なので、ご飯もススムしっかり味のおかずにしてみました。

かぼちゃでご飯がイケルとは思わなかった!子どもも大絶賛のレシピ。
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かぼちゃは栄養たっぷりで家族にぜひ食べて欲しい食材。
かぼちゃの煮物は飽きて余りがち...なので、ご飯もススムしっかり味のおかずにしてみました。

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かぼちゃでご飯がイケルとは思わなかった!子どもも大絶賛のレシピ。
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かぼちゃは栄養たっぷりで家族にぜひ食べて欲しい食材。
かぼちゃの煮物は飽きて余りがち...なので、ご飯もススムしっかり味のおかずにしてみました。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆いろいろ使えるカンタン酢 大さじ2
  • ☆にんにくチップ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは火が通りやすいように3ミリくらいの薄切りにする。

    • ウマイ!かぼちゃ南蛮*作り方1写真
  2. 2

    バットに☆の調味料を合わせ、にんにくチップは砕いて一緒に入れておく。

    • ウマイ!かぼちゃ南蛮*作り方2写真
  3. 3

    高温の油でサッと揚げる。

    • ウマイ!かぼちゃ南蛮*作り方3写真
  4. 4

    揚げたら合わせた調味料に漬ける。

    • ウマイ!かぼちゃ南蛮*作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けていただきます☆

    • ウマイ!かぼちゃ南蛮*作り方5写真

コツ・ポイント

揚げて、浸けるだけ。
にんにくチップじゃなく、ガーリックパウダーやにんにくチューブでもオッケーです。

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こう見えて栄養士。
こう見えて栄養士。 @cook_40257092
2016/03/13 14:03に公開
【味の乱高下】私の料理について旦那の一言。なんて的確。確かに味が濃い日も薄い日もある...。ならばレシピを記録してバシッと味が決まるようにしようじゃないか。ストウブ?スキレット?そんなのありません。おしゃれでもないフツーのご飯。それでも家族が「美味しい」と言ってくれたら嬉しい。...こんな感じで日々のご飯作りに気合いを入れようと、クックパッドに記録し始めました(*_*)いちおう、栄養士。
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かぼちゃ

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