シシトウの甘辛甘酢和え
甘酢だけど、ちょっとピリ辛でおかずにもおつまみにもオススメです。
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シシトウの一品料理!と、思って作りました。
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シシトウの一品料理!と、思って作りました。
シシトウはヘタを取り、爪楊枝で穴を開ける。人参はいちょう切りに、ウインナーは1cmくらいに切る。
ごま油とラー油(5滴ほど、お好みに合わせ)でシシトウ、人参、ウインナーを炒める。
ある程度日が通ったら、甘酢を加えて蓋をして5分ほど煮る。シシトウの色が変わるくらいまで煮たら、完成☆
ギョウザの皮が余っていたら細切りにして、ごま油でカリッとするまで炒めて、最後に上に乗せる。
ラー油で炒めるとほのかピリッとして美味しいです!
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