ラズベリームースケーキ
生のラズベリーで甘酸っぱいムースケーキ♡
このレシピの生い立ち
父の日のデザートに☆
アプリでひらく作り方
- 1
器に水を入れてからゼラチンを振り入れ、しばらくふやかす。
- 2
フードプロセッサーに、洗って水気を切ったラズベリーを入れて混ぜる。種が気になれば、こす。
- 3
そのままフードプロセッサーに、残りの材料を入れて混ぜる。
- 4
ゼラチンが入った器をレンジで温めて、ゼラチンを溶かす。
- 5
3のフードプロセッサーに溶かしたゼラチンをこしながら入れて、混ぜる。
- 6
ラップをひいた型に、ココアスポンジ→ムース→ココアスポンジ→ムースと重ねる。
冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
ゼラチンをしっかり溶かし、ダマにならないようこしながら混ぜることです。
種を取り除くと、なめらかになります。
今回は余っていたクリームチーズも30g位入れました。
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